Kochprojekt "Resteverwertung mal anders"

Im Zuge eines vom Landkreis Regensburg angebotenen Projektes zum Thema Abfallvermeidung, konnten unsere Schüler in Zusammenarbeit mit dem Koch Alexander Herrmann einen Kochkurs belegen. Darin wurde ihnen mit leckeren Rezepten vermittelt, wie man übrig gebliebenes Essen oder Zutaten erneut zu Gerichten weiterverarbeiten kann.

 

Auf dem Speiseplan standen unter anderem ein Nudelauflauf, Chicken Nuggets im Cornflakesmantel, Reisauflauf mit Tofu, Kartoffelsuppe mit Würstcheneinlage, Kartoffelspalten mit Speck und Gemüse, Blondies mit Beeren und Pancakes.